| |
Картофельный
суп (протёртый ) .
На 1/2 стакана молока 2 шт.
картофеля , 1чайную ложечку масла , 1/2 яйца
. Картофель варить пока он не станет
мягким . Отвар отделить , а картофель
протереть сквозь сито . Пюре развести
отваром и молоком , добавить соль и ещё
раз вскипятить . Перед подачей суп
заправить яичным желтком , растертым с
маслом . Вместо желтка суп можно
заправить морковным соком .
Приятного аппетита .
| |
|