Шпинат или щавель , крапиву и лук
, мелко нарезать , потушить до мягкости в
растительном масле . Залить тушёную зелень
кипятком , довести до кипения и всыпать рис
. Когда рис набухнет и станет мягким ,
добавить брынзу . Снять суп с огня ,
посолить заправить взбитыми яйцами с
кефиром и простоквашей , посыпать зеленью
петрушки , укропа , мяты .
Приятного аппетита .