Крупу перемешать с 1 яйцом ,
рассыпать на протвень и подсушить в
духовке , часто помешивая . Молоко
вскипятить , добавить сливочное масло ,
ванилин , всыпать крупу , перемешать и
варить на слабом огне . Когда молоко
впитается в крупу , кашу накрыть , довести
до готовности в тепле . Из 4 яиц отделить
белки от желтков . Желтки растереть с
сахаром , добавить натёртую кожуру от
лимона , промыть изюм , взбитые белки , и
перемешать с кашей . Массу выложить в форму
, поставить в духовку на 40 минут . Подавать с
сахарной пудрой и украсить вишнёвым
вареньем .
Приятного аппетита .