На молоке сварить рис ,
протереть сквозь сито , добавить муки ,
развести молоком не очень жидко , добавить
дрожжи , поставить в тёплое место , чтоб
тесто поднялось . Масло сливочное
растереть с четырьмя желтками . Четыре
белка взбить в пену . Когда тесто
поднимется , выложить желтки и белки ,
посолить , дать ещё раз подняться и печь на
маленьких сковородках .
Приятного аппетита .