Сырую свеклу нарезать соломкой ,
посолить , сбрызнуть лимонной кислотой ,
разведённой в воде , перемешать , добавить
масло и тушить 20-30 минут , после положить
порезанную морковь , сельдерей и помидоры и
ещё тушить 10 минут . В готовые овощи
добавить нашинкованную капусту , картофель
и варить до готовности . Перед подачей к
столу заправить сметаной , посыпать зеленью
.
Приятного аппетита .