400г. шоколадного мороженого , 1
стакан сливок , 2 столовые ложки сахарной
пудры , 4 больших спелых персика , 4 чайной
ложки смородинного желе , несколько
очищенных орехов .
Персики погрузить на 1 минуту в
кипяток , а затем переложить в холодную
воду . Снять кожицу , порезать вдоль пополам
, вынуть косточки , положить в углубление от
косточек смородиновое желе , и сложить
вместе обе половины . Мороженое положить в
хрустальную плоскую мороженицу , на него -
персики , украсить взбитыми с сахаром
сливки и посыпать дроблёнными орехами .
Приятного аппетита .