Берешь пучок зелени в любом наборе- что больше любишь(укроп,петрушка,иссоп,любисток,эстрагон,мята, огуречник,чабер,пастушья сумка);зеленые стрелки любого лука:батуна,порея,слизуна,репчатого;а если есть,и листьев черемши и стрелок чеснока.
Зелень хорошенько промыть и мелко нарезать
(горстка на тарелку).
Добавить огурец,холодную вареную картошку,
мелко рубленые крутые яйца.
Собрав всё в миске,залить холодным кислым
молоком,наполовину разбавленным холодной
кипяченой водой,размешать и добавить зубчик
(или по вкусу) чеснока и горсть нарубленных
грецких орехов. Можно заливать и кефиром
или сывороткой от творога. Говорят, этим
опохмеляться хорошо.
Приятного аппетита!