У Петровны 

• ^{Вступление}

• ^{1-ые блюда}

• ^{2-ые блюда}

• ^Каши

• ^Салаты

• ^Соусы

• ^{Лечебное питание}

• ^{На заметку}

• ^{Для Праздничного стола}

• ^{Для детей} 

• ^{Мороженое}

• ^{Выпечка}

• ^{Напитки}

• ^{Коктейли}

• ^Кофе

• ^{Гостевая книга}

• ^Форум

• ^{Рецепты присланные посетителями}

• ^{Ссылки .}

Филе из гуся .

Изжарить гуся до готовности . Снять мясо с костей , оставить только на ножках . Положить в кастрюлю очищенные от кожи и порезанные помидоры и яблоки , переложить рубленым зелёным луком , зеленью петрушки , укропа и мускатным орехом . Тушить до тех пор , пока яблоки и помидоры не станут мягкими . Всё мясо порезать ломтиками . Соус в котором тушился гусь , протереть через дуршлаг , влить в кастрюлю и выпарить до консистенции густой сметаны . Городские булочки очистить от корок , нарезать на куски , похожие по форме на куриное филе , сбрызнуть растопленным маслом и зарумянить в духовке . Густой соус выложить на середину блюда , положить кругом филе вперемешку с крутонами . Подавать блюдо горячим .

 

Приятного аппетита .  

Новости:

• ^{9 июня переехали на новое место .Подробней.}

• ^{15 апреля обновлён раздел  На заметку .}

• ^{14 апреля появился раздел}  Кофейные советы  и  Кофе

• ^{12 апреля  обновлён раздел} Лечебного питания .

• ^{3 апреля обновлён  раздел} Выпечка .

• ^{23 марта обновлены разделы : меню праздничных ужинов  и  Рецепты присланные посетителями . А также открыт раздел Коктейли .}