Картофель сварить в кожуре .
Отдельно сварить очищенную морковь ,
картофель и морковь нарезают тонкими
ломтиками добавляют соль , перец , мелко
нарезанный лук и толчёный чеснок . Поверх
этой смеси вылить стакан вина и
оставить на час , что бы вино впиталось ,
после салат заливается соусом ,
приготовленным из лимона и растительного
масла .
Приятного аппетита .