50 грамм мяса -20грамм булки , 1/2
столовой ложки масла , 2 столовой ложки
крупы , 5 грамм лука , 1/6 яйца . На соус - 5
грамм муки , 1 чайную ложку сметаны , 30
грамм бульона . Сделанный фарш положить
на мокрую доску и раскатать в форме блина
, на него положить гарнир , мясо защипать
и обжарить в масле , затем залить
сметанным соусом и поставить в духовку
на 10-20 минут . Гарнир приготовить из риса ,
смешанного с тушеным луком и рубленными
крутыми яйцами , или из гречневой каши с
тушеным луком .
Приятного аппетита .