У Петровны 

• ^{Вступление}

• ^{1-ые блюда}

• ^{2-ые блюда}

• ^Каши

• ^Салаты

• ^Соусы

• ^{Лечебное питание}

• ^{На заметку}

• ^{Для Праздничного стола}

• ^{Для детей} 

• ^{Мороженое}

• ^{Выпечка}

• ^{Напитки}

• ^{Коктейли}

• ^Кофе

• ^{Гостевая книга}

• ^Форум

• ^{Рецепты присланные посетителями}

• ^{Ссылки .}

Приготовление дрожжевого безопарного теста .

В подготовленную посуду влить необходимое количество подогретого до 30-40  молока , добавить отдельно разведённые в небольшом количестве тёплого молока дрожжи , сахар , яйца и соль . Жидкость в посуде размешать , всыпать просеянную муку и замесить тесто . Перед окончанием замеса в тесто добавить растоплённое сливочное или топлёное масло , или маргарин сл. или растительное масло и замес продолжить , пока масло полностью на соединится с тестом . Хорошо вымешанное тесто должно отставать от рук  и стенок посуды . Первую обминку делают через 1-1 1/2 часа , затем через 2-21/2 часа и последнюю - перед разделкой . 

Для приготовления теста на 3 стакана муки , 1 стакан молока , 2 столовые ложки масла , 1 1/2 столовые ложки сахара , 1 1/2 яйца , 1/2 чайные ложки соли , 15 грамм дрожжей .

 

Приятного аппетита .

Новости:

• ^{9 июня переехали на новое место .Подробней.}

• ^{15 апреля обновлён раздел  На заметку .}

• ^{14 апреля появился раздел}  Кофейные советы  и  Кофе

• ^{12 апреля  обновлён раздел} Лечебного питания .

• ^{3 апреля обновлён  раздел} Выпечка .

• ^{23 марта обновлены разделы : меню праздничных ужинов  и  Рецепты присланные посетителями . А также открыт раздел Коктейли .}